Dược liệu nghệ đen: Nguồn gốc, Tác dụng, Công dụng với ung thư

Nghệ đen chứa thành phần nổi bật là hợp chất Curcumin, một dưỡng chất “vàng” chống oxy hóa. Không chỉ có giá trị trong Đông y, ngày nay nghệ đen cũng được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực y học hiện đại.

Trong bài viết này, Thế Giới Fucoidan sẽ cùng bạn tìm hiểu về nguồn gốc, có tác dụng gì, dược liệu nghệ đen Nhật Bản, công dụng với ung thư.

Nguồn gốc dược liệu nghệ đen

Theo nghiên cứu, nghệ đen có nguồn gốc từ khu vực Ấn Độ và Indonesia ngày nay. Từ thế kỷ thứ 11, nghệ đen đã được đưa vào châu Âu thông qua thương đoàn Arab.

Hiện nay, loại thực vật này đã phát triển mạnh tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á. Dược liệu này thích hợp với khí hậu ở miền Bắc Việt Nam và phát triển tốt trong điều kiện bóng râm, bao gồm cả đất đồi núi và đồng bằng.

Phân loại dược liệu nghệ đen

Nghệ đen còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như nga truật, ngải xanh, tam nại, bồng nga truật, xú thể khương, thanh khương, và thuật dược. Loại cây này thuộc họ Gừng và có tên khoa học là Cucurma Caesia, thường được trồng nhiều ở khu vực miền Bắc của Việt Nam.

Cây nghệ đen rừng thường cao gần 2m, có thân rễ hình nón với các khía chạy dọc và chứa nhiều củ màu vàng. Bên cạnh các củ chính, cây còn có củ phụ cuốn dọc hình trứng xung quanh.

Lá của loại thực vật này có đốm đỏ, gân lá chạy dọc, và có chiều dài từ 40 đến 60cm, đường kính từ 7 đến 9cm. Hoa thường mọc thành cụm trước khi cây ra lá. Lá bắc có màu đỏ và vàng ở phía trên và màu xanh nhạt ở phía dưới. Hoa của cây có màu vàng nhạt, và bầu hoa có lông mịn với môi lõm ở đầu.

Tại các khu vực phía Nam, dược liệu này hiếm khi được sử dụng. Vì vậy, nhiều người cho rằng nó quý hiếm và có giá trị cao do sự hiếm thấy của nó. Tuy nhiên, giữa nghệ vàng và đen, cả hai đều có giá trị tương đương. 

Tuy nhiên, trong Đông y, nghệ đen được cho là có khả năng phá ứ, điều kinh và thông huyết tốt hơn so với nghệ vàng. Về hình dáng, chúng rất giống nhau, khác biệt duy nhất là màu sắc bên trong, với nghệ đen có màu tím đậm.

Nghệ đen có tác dụng gì?

Các sản phẩm từ họ nghệ nói chung đều có tiềm năng hữu ích trong việc hỗ trợ sức khỏe và điều trị bệnh. Trong số những loại này, Cucurma Caesia nổi bật với khả năng đặc biệt trong việc hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh ung thư, cũng như khả năng giảm viêm, phá ứng, giảm đau, tăng cường tuần hoàn máu, và giúp điều trị triệu chứng đau bụng dưới của phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.

Theo các nghiên cứu, Cucurma Caesia chứa nhiều dưỡng chất quý như protein, chất xơ, và các loại vitamin, v.v. Vì vậy, nó không chỉ được sử dụng trong việc điều trị bệnh mà còn được áp dụng làm gia vị trong nhiều món ăn và trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp cho phái nữ.

Nghệ đen Nhật Bản có tốt không?

Nghệ đen Nhật Bản thường có hàm lượng các hoạt chất có tác dụng sinh học cao hơn, chứa nhiều thành phần, bao gồm:

• Tinh dầu chiếm 1-1,5%: Bao gồm các hợp chất như Cinecol (9,6%), D-camphen, sesquiterpen ancol (48%), Zingibezen (35%) và một số chất khác.
• Chất nhầy chiếm 3,5%.
• Curcumin.
• Secquitecpen.
• Axit và phenol, ví dụ như Tricyclo 5.1.0.02,4 hay p-(2-methylallyl)-(11,45%).
• Curzerenone chiếm 44,93%.
• Camphene.
• Ar-turmerone.
• Germacrone chiếm 6,16%.
• Difurocumenone.
• Curcurmenole.
• Isocurcurmenole…

Công dụng của nghệ đen với ung thư

Trong Cucurma Caesia chứa chất curcumin, một dưỡng chất có khả năng chống oxi hóa mạnh mẽ, từ đó giúp làm giảm sự viêm nhiễm trong cơ thể. Viêm nhiễm được xem là một trong những yếu tố chính góp phần vào sự phát triển của các bệnh ung thư. 

Vào năm 2008, một nghiên cứu đã kết luận rằng curcumin có thể có tác dụng chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tụy, tuy nhiên, để đạt được tác dụng này cần phải sử dụng một lượng lớn curcumin. Để giải quyết vấn đề này, các nhà nghiên cứu đã phát triển chất theracurmin, một biến thể curcumin với giá trị sinh học cao hơn, giúp cung cấp một lượng curcumin lớn hơn cho những người mắc ung thư mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.

Một nghiên cứu khác vào năm 2009 đã phát hiện rằng curcumin có khả năng tiêu diệt nhiều loại tế bào ung thư thông qua nhiều cách tiếp cận khác nhau. Curcumin chỉ tác động đến tế bào ung thư, không ảnh hưởng đến tế bào khỏe mạnh trong cơ thể. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc điều trị ung thư, bởi vì một số loại thuốc hóa trị thường gây tổn thương cho cả tế bào khỏe mạnh.

Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cũng đã đạt được các kết quả khả quan. Chẳng hạn, nghiên cứu đã phát hiện rằng việc sử dụng nghệ để súc miệng có thể giúp chữa bệnh lở miệng, một tình trạng thường gặp ở những người đang trải qua liệu trình xạ trị cho ung thư vùng đầu và cổ. 

Tìm hiểu thêm: Thực đơn cho bệnh nhân ung thư với những món ăn đơn giản

Thực hư về tác dụng của nghệ đen với hóa xạ trị

Tác dụng của nghệ đen với hóa xạ trị ung thư đã được các nghiên cứu khoa học chứng minh. Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Cancer Research UK, hợp chất curcumin có trong nghệ đen có khả năng hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Việc sử dụng dược liệu này cùng với liệu pháp xạ trị được khuyến nghị để tăng cường quá trình điều trị.

Curcumin trong nghệ đen có tác dụng chống viêm bằng cách giảm sự sản xuất các cytokine gây viêm. Điều này giúp giảm tình trạng viêm do tác dụng phụ của liệu pháp xạ trị.

Dược liệu này còn có khả năng loại bỏ tế bào chết mạnh mẽ, trong quá trình xạ trị, có sự tích tụ của nhiều chất độc hại. Sử dụng có thể cải thiện các tác dụng phụ do việc tích tụ này gây ra.

Một nghiên cứu quốc tế trên tế bào ung thư ruột vào năm 2013 đã xem xét tác động của việc kết hợp curcumin và hóa trị. Kết quả cho thấy phương pháp kết hợp có thể hiệu quả hơn so với việc sử dụng hóa trị độc lập.

Đặc biệt, tác động của nghệ đen trong giai đoạn xạ trị rõ ràng nhất ở tác dụng của nhóm polyphenol. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol có khả năng chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp giảm tổn thương tế bào do tác động của các gốc tự do từ các tác nhân bên ngoài.

Các nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng nghệ đen chứa nhiều chất chống oxi hóa như polyphenol, giúp hạn chế sự phát triển của gốc tự do trong quá trình xạ trị và lão hóa, cũng như giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính.

Hy vọng rằng qua bài viết này sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về nguồn gốc, phân loại, những công dụng đối với ung thư và giải đáp vấn đề thực hư tác dụng của nghệ đen với hóa xạ trị.

Xem thêm: Bệnh nhân ung thư nên ăn gì, những lưu ý trong chế độ ăn của bệnh nhân ung thư