Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Chế độ ăn cho người bị tuyến giáp

Ngoài việc áp dụng phương pháp y học, việc chăm sóc và tăng cường chức năng của tuyến giáp thông qua chế độ ăn uống cũng có vai trò quan trọng đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Trong bài viết này, Thế Giới Fucoidan sẽ cùng bạn tìm hiểu về ung thư tuyến giáp, dấu hiệu của bệnh và trả lời câu hỏi ung thư tuyến giáp nên ăn gì.

Ung thư tuyến giáp là bệnh gì?

Ung thư tuyến giáp là bệnh xảy ra khi có sự bất thường trong sự phát triển của các tế bào tuyến giáp, là sự xuất hiện của các tế bào ung thư tạo thành khối u ác tính ở vùng tuyến giáp.

Ung thư tuyến giáp có bốn dạng chính: ung thư nhú, ung thư nang, ung thư thể tủy và ung thư không biệt hóa. Trong số này, ung thư không biệt hóa được xem là loại nguy hiểm và khó điều trị nhất, còn ung thư nhú chiếm tỷ lệ cao nhất và có triển vọng điều trị tốt hơn.

Theo Globocan, ung thư tuyến giáp xếp thứ 9 trong các loại ung thư ở nữ với hơn 160000 ca mắc mới mỗi năm, nam giới với gần 50000 ca mỗi năm đứng thứ 20. 

Một điều đáng mừng là nếu ung thư tuyến giáp được phát hiện ở giai đoạn sớm, tỷ lệ hồi phục có thể lên đến 90%. Điều này được cho là tỉ lệ hồi phục cao nhất trong các loại ung thư, miễn là chẩn đoán và điều trị được tiến hành đúng lúc.

Dấu hiệu ung thư tuyến giáp

Dấu hiệu ung thư tuyến giáp ở giai đoạn sớm thường không biểu hiện rõ ràng và thường chỉ được phát hiện tình cờ trong quá trình kiểm tra sức khỏe tổng quát.

Các dấu hiệu của ung thư tuyến giáp ở giai đoạn muộn bao gồm:

• Một khối u ở phần trước cổ có thể di chuyển khi nuốt.
• Tiếng nói bị khàn và khó thở.
• Sự phình to của các hạch ở vùng cổ.

Khi phát hiện bất kỳ biểu hiện khác thường nào trong cơ thể, chúng ta cần đi khám ngay. Khám tổng quát cũng như kiểm tra chuyên khoa giúp phát hiện bệnh sớm nhất có thể. Chuyên gia y tế khuyến nghị thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ ít nhất là một lần mỗi năm để theo dõi tình trạng sức khỏe và có kế hoạch sàng lọc và điều trị sớm. Để phát hiện ung thư tuyến giáp, chúng ta cần sử dụng các phương pháp chẩn đoán hình ảnh như siêu âm tuyến giáp và các xét nghiệm tế bào học.

Bị ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Bị ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Sau điều trị bằng thuốc phóng xạ I-ốt 131, có thể xảy ra viêm niêm mạc và viêm miệng, thường trong 2 – 4 tuần đầu và có thể làm nặng thêm chứng chán ăn ở bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Vì thế, một chế độ ăn mềm và lỏng dựa trên các loại thực phẩm được cắt thành các miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn sẽ giúp cho người bệnh dễ nhai, nuốt và tránh làm các vùng niêm mạc miệng, họng đang bị tổn thương thêm trầm trọng.

Người bị ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Trong trường hợp chán ăn, lựa chọn thực phẩm giàu calo-protein có thể giúp duy trì lượng năng lượng cần thiết. Hãy lập kế hoạch ăn uống và tận hưởng các món ăn yêu thích.

Thức ăn có thể được ăn ấm hoặc lạnh tùy ý. Để tránh kích thích buồn nôn, nên tránh những món ăn nặng mùi khi còn nóng. Ăn thức ăn lạnh cũng là một lựa chọn tốt. Khi bạn cảm thấy buồn nôn, hãy ưu tiên thức ăn giòn và có hương vị mặn, đồng thời tránh thức ăn cay và chứa nhiều chất béo…

Sau mổ ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Sau phẫu thuật và điều trị thuốc phóng xạ I-ốt 131, nếu bạn gặp khó khăn trong việc nuốt, tiêu hóa hoặc có viêm niêm mạc, hãy thay đổi loại thức ăn. Một chế độ ăn uống lành mạnh, dễ tiêu và cung cấp đủ calo là cần thiết để duy trì sức khỏe.

Xem thêm: Bệnh nhân ung thư nên ăn gì và những lưu ý

Chế độ ăn cho người bị tuyến giáp

Chế độ ăn uống cho người bị tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc hồi phục và bảo vệ sức khỏe cho những người bệnh ung thư tuyến giáp. Dưới đây là những nguyên tắc cơ bản để xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân K giáp:

• Thức ăn giàu iod: Tuyến giáp cần iod để sản xuất hormon. Bạn có thể tìm thấy iod trong các nguồn thực phẩm như cá, tôm, rau biển và muối có iod bổ sung.
• Thức ăn giàu selen: Selen cũng rất quan trọng cho tuyến giáp. Các nguồn giàu selen bao gồm cá hồi, cua, tỏi và hạt hướng dương.
• Rau xanh và trái cây: Cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi tác động của các gốc tự do.
• Thức ăn giàu protein: Protein hỗ trợ sự phục hồi và tăng trưởng tế bào. Các nguồn protein như thịt gà, cá, đậu, hạt và các sản phẩm từ sữa non.
• Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt: Cung cấp năng lượng bền vững và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
• Giới hạn thực phẩm chứa gluten: Đối với những người bị tuyến giáp tự miễn, giảm tiêu thụ các loại thực phẩm chứa gluten như lúa mạch, lúa mì và ngô có thể giúp cải thiện triệu chứng.
• Giảm đồ ngọt và thức ăn chế biến sẵn: Đồ ngọt và thức ăn chế biến thường chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe tổng thể.
• Kiểm soát muối: Giảm tiêu thụ muối có thể giúp kiểm soát tình trạng sưng và huyết áp cao.
• Chia bữa ăn nhỏ: Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày có thể giúp duy trì năng lượng và giảm tình trạng đói.
• Điều chỉnh theo triệu chứng: Nếu bạn có triệu chứng như tăng cân hoặc mất cân nhanh, thay đổi chế độ ăn uống theo hướng dẫn của bác sĩ.

Lưu ý rằng mỗi người có điều kiện sức khỏe và triệu chứng riêng, vì vậy nên luôn tư vấn với chuyên gia y tế trước khi thay đổi chế độ ăn uống.

Hy vọng rằng qua bài viết này sẽ giúp bạn đọc nắm được những thông tin cơ bản về ung thư tuyến giáp và trả lời được câu hỏi ung thư tuyến giáp nên ăn gì.

Xem thêm: Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì? Dược sĩ giải đáp